Gestión de almacenes y stocks en establecimientos para venta de productos cárnicos y derivados

175,00€

En el curso de Academia del Transportista ‘Gestión de almacenes y stocks en establecimientos para venta de productos cárnicos y derivados’ los alumnos aprenden a adquirir los conocimientos necesarios para poder llevar a cabo la organización, el almacenamiento y conservación de productos alimentarios planificando su distribución, a fin de gestionar la logística del establecimiento, tanto de forma física como online, así como el preparar los pedidos externos y la expedición de los productos almacenados, conforme a las especificaciones acordadas con el cliente.

El curso es online y solo se necesitan 35 horas para realizarlo. La flexibilidad horaria del curso te permitirá realizarlo cualquier día del año a cualquier hora.

DURACIÓN: 35 horas

HORARIO: 24 horas los 365 días

LUGAR: Online

Temario Gestión de almacenes y stocks en establecimientos para venta de productos cárnicos y derivados

1. RECEPCIÓN Y EXPEDICIÓN DE MERCANCÍAS.

1.1. Operaciones y comprobaciones generales en recepción y en expedición.

1.2. Tipos y condiciones de contrato:

1.2.1. Documentación de entrada y de salida y expedición.

1.2.2. Composición y preparación de un pedido.

1.2.3. Medición cálculo y pesaje de cantidades recibidas y expedidas.

1.3. Protección de las mercancías cárnicas.

1.4. Transporte externo.

1.5. Condiciones y medios de transporte.

1.6. Graneles y envasados.

1.7. Colocación de las mercancías cárnicas en el medio de transporte.

2. ALMACENAMIENTO DE DERIVADOS CÁRNICOS.

2.1. Sistemas de almacenaje, tipos de almacén para derivados cárnicos.

2.2. Clasificación y codificación de mercancías con destino a la producción cárnica:

2.2.1. Criterios de clasificación: caducidad, utilidad, tamaño, resistencia y otros.

2.2.2. Técnicas y medios de codificación.

2.2.3. Marcaje de mercancías cárnicas.

2.3. Procedimientos y equipos de traslado y manipulación internos:

2.3.1. Métodos de descarga y carga de las mercancías cárnicas.

2.3.2. Itinerarios.

2.3.3. Sistemas de transporte y manipulación interna.

2.3.4. Composición, funcionamiento y manejo de los equipos.

2.3.5. Mantenimiento básico de los equipos de carga, descarga y transporte interno.

2.4. Ubicación de mercancías:

2.4.1. Métodos de colocación, limitaciones.

2.4.2. Óptimo aprovechamiento de los espacios.

2.4.3. Señalización de las mercancías cárnicas almacenadas.

2.5. Condiciones generales de conservación de los productos:

2.5.1. Control del almacén.

2.6. Documentación interna.

2.7. Registros de entrada y salidas. Fichas de recepción.

2.8. Documentación de reclamación y devolución.

2.9. Órdenes de salida y expedición. Albaranes.

2.10. Control de existencias, stocks de seguridad, estocage mínimo, rotaciones.

2.11. Inventarios. Tipos y finalidad de cada uno de ellos.

3. APLICACIONES INFORMÁTICAS AL CONTROL DEL ALMACÉN.

3.1. Manejo de base de datos.

3.2. Altas, bajas y modificaciones en los archivos de productos, proveedores y clientes.

3.3. Manejo de hoja de cálculo.

3.4. Archivar e imprimir los documentos de control de almacén.

Quiero recibir información sobre este curso

Quiero recibir
información sobre este curso

He leído, entiendo y acepto las condiciones de la política de protección de datos aquí expuestas y los siguientes Términos Legales.

A los efectos previstos en el Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la protección de las personas físicas (RGPD), y la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, sobre Protección de Datos de Carácter Personal, se le informa que los datos personales proporcionados se incorporarán (o actualizarán) a los ficheros titularidad de la Academia del Transportista. La finalidad del tratamiento de los datos será la de gestionar los datos de los clientes/usuarios que accedan a este formulario de la página web de la entidad. Los datos personales solicitados en este documento son de carácter obligatorio, por lo que su no cumplimentación supone la imposibilidad de su inclusión en los ficheros antes descritos y de cumplir con la finalidad definida en el párrafo anterior. Ud. tiene derecho al acceso, rectificación, cancelación, oposición, limitación y portabilidad en los términos previstos en la Ley, que podrá ejercitar mediante correo electrónico a info@academiadeltransportista.com

Gestión de almacenes y stocks en establecimientos para venta de productos cárnicos y derivados

Temario Gestión de almacenes y stocks en establecimientos para venta de productos cárnicos y derivados

OBTENCIÓN DEL CERTIFICADO DE REALIZACIÓN DEL CURSO

Este curso está avalado por: