Grado Superior Logística y Transporte a distancia: La posición de la empresa
Posición de la Logística en la Empresa: Grado superior logística y transporte a distancia
Tradicionalmente, la logística se ha integrado en la modelización de los negocios como un proceso que adopta características funcionales a la estrategia empresarial. De esta manera, la logística debería ser una variable funcional clave en el Grado Superior Logística y Transporte a distancia.
En los modelos de negocio de bajo costo, la logística desempeña un papel principal al alinearse con la política de negocios de la empresa. Aunque esto a menudo implica la contratación de servicios logísticos económicos, lo cual puede afectar el nivel de servicio al cliente, sigue siendo funcional para la estrategia de la empresa.
Por otro lado, los modelos de negocio basados en la diferenciación requieren que la logística ofrezca prestaciones superiores o múltiples prestaciones para adaptarse a las preferencias de cada segmento de mercado atendido. Esto implica una mayor predisposición a la inversión en logística para apoyar una estrategia de diferenciación competitiva basada en el servicio.
Actualmente, la logística no solo es funcional, sino que también desempeña un papel central en algunos modelos de negocio, convirtiéndose en el corazón de la operación. En estos casos, la diferenciación logística se convierte en la principal ventaja competitiva, impulsada por la competitividad endógena y la disposición a pagar por parte del mercado, así como por los apalancamientos cruzados entre unidades de negocio.
La competitividad endógena se refiere a situaciones donde las empresas dominan ciertas funciones logísticas y hay clientes dispuestos a pagar más por ese nivel de servicio diferencial. Por otro lado, los apalancamientos cruzados entre unidades de negocio utilizan la infraestructura existente para diferenciar sus servicios logísticos.
Para que estos modelos de negocio tengan éxito, se necesitan empresas con capacidades logísticas diferenciadas y segmentos de mercado dispuestos a pagar por esos servicios de valor agregado.
¿Cómo funciona la logística funcional?
La gestión de almacenes tiene como principal propósito optimizar un área logística funcional que actúa en dos etapas de flujo: el abastecimiento y la distribución física, constituyendo así una de las actividades más importantes para el funcionamiento de la cadena de abastecimiento.
La administración de la cadena de abastecimiento abarca la planeación y la gestión de todas las actividades implicadas en el suministro y adquisición, la conversión y todas las actividades de gestión de la logística. Además, incluye la coordinación y la colaboración con socios de la cadena, como proveedores, intermediarios, proveedores de servicios y clientes, integrando la gestión de la oferta y la demanda dentro y entre empresas.
La cadena de abastecimiento integra las funciones del proveedor, fabricante, cliente, distribuidor y detallista para llevar a cabo un proceso productivo mediante la información y el movimiento de recursos y/o bienes. En una cadena de suministro, el flujo de información es vital para poder entregar los insumos en el momento adecuado, tanto para no parar líneas de producción como para no crear un excedente de inventario y así entregar a tiempo el producto terminado al cliente final.
Definición
El trabajo en cualquier almacén debe ser organizado y gestionado por un responsable capaz de organizar al personal, planificar los objetivos a alcanzar y asegurarse de que se cumplan. Un almacén se define como una unidad de servicios dentro de la estructura orgánica y funcional de la empresa donde se almacenan las existencias de la misma.
Para asegurar el cumplimiento de los objetivos propuestos, el responsable debe poseer capacidades de liderazgo y motivación y medir los resultados obtenidos. Lo principal a la hora de gestionar el equipo humano del almacén es la organización de tareas y responsabilidades asociadas a las mismas.
Funciones del Personal del Almacén
El personal del almacén desempeña una serie de funciones clave, que incluyen:
- Coordinación del personal de menor calificación técnica.
- Control de stocks de seguridad y comunicación a sus supervisores para la reposición de los mismos.
- Control y organización de locales bajo llave, donde se almacenan el instrumental de utilización.
- Recepción de bienes almacenables y organización de la distribución del material utilizando los medios adecuados.
- Realización de inventarios.
- Control, conservación y limpieza del material.
- Otras tareas afines a las mencionadas anteriormente.
Cada trabajador en el almacén tiene funciones asignadas según el puesto que ocupa. Es crucial que todos los trabajadores desarrollen sus actividades de manera organizada y coordinada para alcanzar los objetivos definidos.
La interdependencia entre las relaciones profesionales en el almacén significa que los resultados de la actividad de un empleado afectarán los resultados de otros. Para resolver este problema, se establecen equipos de trabajo.
Es importante diferenciar entre grupo y equipo de trabajo:
- Grupo de trabajo: Conjunto de personas que interactúan entre sí para compartir información y tomar decisiones para mejorar su trabajo dentro de su área de responsabilidad. En los grupos de trabajo, la actuación radica en la suma de las contribuciones individuales.
- Equipo de trabajo: Conjunto de personas que colaboran en la realización de varias tareas de forma coordinada, estructurada y a través de un sistema de comunicación conocido por todos los miembros para llegar a un objetivo común. En los equipos de trabajo, se crean sinergias positivas para la consecución de objetivos.
El trabajo en los almacenes busca establecer sinergias positivas mediante la formación de equipos de trabajo, lo que permite aumentar la productividad empresarial sin necesidad de aumentar los recursos.
Funciones de la Cadena Logística según el Tipo de Empresa
La cadena logística desempeña un papel fundamental en la planificación y gestión de todas las operaciones relacionadas con el flujo ideal de mercancías o materias primas y productos elaborados desde la fuente de aprovisionamiento hasta el consumidor final.
Empresas Industriales
- Función de Aprovisionamiento: Selección de proveedores eficientes para el suministro de materias primas al centro de producción al menor coste posible.
- Función de Producción: Organización de medios físicos, humanos y actividades de elaboración o transformación.
- Función de Distribución: Adecuación del almacén y el medio de transporte, con enfoque en estudiar la ubicación óptima del local, distribuir los espacios, colocar productos adecuadamente y gestionar el stock.
- Función de Servicio Postventa: Garantizar la satisfacción del cliente mediante la gestión de pedidos, devoluciones y servicios postventa de productos de uso duradero.
Las empresas industriales tienen un proceso logístico más complejo, ya que el aprovisionamiento proviene tanto de fuentes externas como internas, y los flujos en los almacenes son frecuentes.
Empresas Comerciales
- Funciones de Distribución y Aprovisionamiento: Se centran en la adquisición y venta de mercancías sin transformación.
- Empresas Mayoristas: Adquieren productos directamente al fabricante para revenderlos a empresas detallistas o puntos de venta.
- Empresas Minoristas: Adquieren productos al fabricante o mayorista y los venden al consumidor final.
Las funciones logísticas relacionadas con el flujo de materiales varían según el tamaño, organización y objetivos de la empresa.
Empresas de Servicios
- Se enfocan en satisfacer las necesidades de los clientes mediante los servicios ofrecidos.
- Los productos adquiridos sirven para llevar a cabo la actividad realizada y generalmente no se almacenan.
Ejemplos:
- Hoteles o restaurantes: El aprovisionamiento consiste en productos de consumo diario o de uso, con pequeñas cantidades almacenadas para cubrir imprevistos.
- Empresa de transportes: El aprovisionamiento incluye vehículos y otros servicios solicitados por los clientes.
Distribución Física
La distribución física representa una parte significativa de los costos operativos para muchos productos, abarcando todas las actividades relacionadas con el movimiento de productos e información desde su fabricación hasta su disponibilidad para el cliente.
Gestión de la Distribución Física:
- Transporte: Movimiento y entrega de la mercancía al cliente.
- Almacenaje: Guarda y manipulación de la mercancía para su transporte.
- Gestión de Stock: Administración para determinar cuándo y qué reponer.
La distribución física implica asegurar que la cantidad correcta de productos llegue al lugar adecuado en el momento preciso.
Costes y Tendencias:
- Los costes logísticos tienden a convertirse de fijos a variables mediante operadores logísticos especializados.
- La distribución física influye en la percepción del mercado sobre los productos, pudiendo afectar positiva o negativamente su valoración.
Importancia y Elementos de Servicio al Cliente:
La distribución física no solo impulsa las ventas, sino que también ahorra costes y reduce los pedidos cancelados por incumplimiento de plazos.
Elementos de servicio al cliente cruciales:
- Tiempo de entrega: Precisión en la disponibilidad de la mercancía.
- Fiabilidad: Entrega correcta y puntual.
- Frecuencia: Entregas regulares y en cantidades adecuadas.
- Atención a Incidencias: Resolución rápida de problemas.
- Información: Comunicación clara sobre el estado del pedido.
Tipos de Transporte:
El transporte es una actividad fundamental en la sociedad y puede clasificarse según diversos criterios, como coste, disponibilidad, rapidez, flexibilidad y comodidad.
- Transporte Terrestre: Sobre superficie terrestre, principalmente por carretera.
- Transporte Marítimo: Por mar, ideal para grandes volúmenes y distancias largas.
- Transporte Aéreo: Por aire, rápido pero costoso.
- Transporte Ferroviario: Sobre carriles, competidor del transporte marítimo en ciertos casos.
- Transporte por Tubería: Para fluidos como agua o combustibles.
- Transporte Internacional: Tránsito entre países, con gestión aduanera.
- Transporte Urgente: Rápido y con trazabilidad para envíos de valor añadido.
- Otros tipos: Intermodal, Ro-Ro, Fluvial, Puerta a Puerta, entre otros.
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